クコの実と手作り日本酒化粧水 ②

 2週間、クコの実を日本酒に漬けました。
こんな感じの色になります。

日本酒1瓶丸ごと使用300ml+枸杞の実35gくらい。目分量です。

煮沸消毒した瓶に、枸杞酒　１：２　精製水　の割合で混ぜます。

空の透明瓶に入れると、こんな色味、赤みがかった茶色です。

ちなみに、この瓶の容器は500mlです。

ちょっと少なめに1/３目分量で150ml位注ぎます。

（日本酒1瓶が300mlだったので、約半分を使います。）

枸杞酒　１：２　精製水　の割合

この場合、150ml　：　300ml　で混ぜます。

ボトルキャップも可愛いでしょ？

これは、防腐剤や余計な物を一切使用していないため、酸化を防ぐのに完全密閉が可能なボトルキャップを選びました。シリコン製です。

そして、冷蔵庫で保管します。

　今回は、クコの実を漬けこんだ日本酒150ml（1瓶300mlの半分）を使用しました。

残り約150mlは、漬けこんだクコの実を取り除いて保管します。

取り除いたクコの実は？

もちろん食べます！

あっさりしたアイスやシャーベットに乗せて、混ぜて食べます。

ラムレーズン感覚？

メキシコに住んでいた時に、テキーラレーズンとか、テキーラに付け込んだ果実を混ぜた大人向けのアイスが、ジェラート屋さんで多種あって。

美味しい発見！はまってました。

それ以来、お酒なら何でも、いけるんじゃ？って思っています（笑）

#日本酒シャーベット　＃日本酒アイス

　さてさて、使用感、ポイント、考察等々があります。

実際に作ってみたから解ったこと、参考になるとイイナ!(^^)!

＜次に続きます＞

クコの実と李清雲と日本酒　手作り化粧水　⓵

クコの実と手作り日本酒化粧水　②

クコの実と手作り日本酒化粧水　注意点と考察③

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